L’arrière de bar : équipement indispensable

L’arrière de bar : équipement indispensable

En règle générale, un arrière de bar réfrigéré est souvent retrouvé dans les restaurants, les cafés et les bars.
C’est l’équipement indispensable à avoir pour les services de boissons. Il en va de même pour ceux qui veulent servir des produits froids. Ce dernier est considéré comme le frigo à boisson à posséder à tout prix. Il propose aussi un style soigné, mais surtout il permet de mieux gérer l’environnement de travail.

Découvrir l’utilité de l’arrière de bar

Un arrière de bar est avant tout un appareil professionnel fonctionnel. Les modèles sur le marché sont nombreux et chacun dispose de ses propres caractéristiques spécifiques. Pour ce qui est de l’arrière-bar à proprement parler, il est surtout fait pour que les gens puissent prendre facilement les boissons qui sont stockées à l’intérieur. Généralement, le frigo-bar dispose de portes pleines ou vitrées. Le look est celui professionnel afin de permettre de stocker non seulement les canettes, mais également les bouteilles. Parmi les produits populaires du moment se trouvent les arrières de bar à portes coulissantes. Ces derniers sont surtout recommandés pour les endroits qui proposent de petits espaces. Tandis que les arrières de bar réfrigérés qui sont équipés de portes battantes sont surtout conseillés pour ceux qui veulent en mettre plein la vue à leur clientèle et avoir un accès facile aux boissons.

arriere de bar L’arrière de bar : équipement indispensableLes questions à poser concernant l’arrière de bar

L’arrière de bar réfrigéré permet non seulement de stocker les boissons, mais aussi de les présenter. Ceux avec des portes vitrées sont considérés comme les plus avantageux dans le cadre du service. Car ils permettent d’avoir une récupération facile des boissons demandées. En ce qui concerne l’arrière de bar le plus approprié pour stocker les bouteilles et les canettes, il vaut mieux opter pour un arrière de bar avec des tiroirs de stockage et des grilles. La capacité de stockage en général de l’arrière de bar se mesure en plusieurs litres. L’arrière de bar se doit de disposer d’un bon système d’évaporation pour une meilleure distribution du froid à une grande échelle. L’unité de froid peut avoir une conception vraiment élégante et les dimensions varient selon les besoins en la matière. Le froid est généralement ventilé pour les modèles et les grilles, l’extérieur et la porte se choisissent selon les besoins. En ce qui concerne l’éclairage d’un arrière de bar, actuellement la mode est à l’éclairage LED interne. L’arrière de bar doit aussi disposer d’un évaporateur, et avoir une capacité de plusieurs centaines de litres.

Le choix d’un arrière de bar professionnel

Il faut savoir que l’arrière de bar est le choix favori des barmans, car il leur permet d’organiser leur travail. Il leur permet également de mieux gérer l’ergonomie de l’espace. Il y a les modèles avec porte vitrée et celles avec portes pleines. Pour l’option un, les clients ont une vue sur les boissons disponibles et permettent aux serveurs et barmans de gagner du temps. Alors que celles avec portes pleines misent surtout sur le côté esthétique. Ils permettent également de protéger les boissons de la lumière, surtout pour les boissons qui y sont sensibles. Une autre option est celle de choisir entre l’arrière de bar avec des portes battantes et celles avec des portes coulissantes. Pour celles aux portes coulissantes, ce sont celles qui sont suggérées pour les petits espaces. Alors que les portes battantes permettent une ouverture complète de l’arrière de bar.

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